【第１7回】ちょこっとＴＨＥ談会

第１７回目となりました、ちょこっとTHE談会。

この座談会では、ちょこっと気になることや面白いことをテーマに、おちょこガール推進委員会がゆる～くおしゃべりをしながら解決していきます。

３人のメンバーがテーマについてゆる～いトークを繰り広げました！

あいり：全てにおいて残念な眼鏡ガール

いおり：お絵描き大好きな超絶妄想ガール

ばば：推しの笑顔にメロメロガール

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司会：お集まりいただきありがとうございます。第１７回ちょこっとTHE談会を始めます！

3人：パチパチパチ(拍手)

司会：この座談会では、日本酒について気になるあれこれをみなさんとゆる～く解決していただきます。それでは、さっそくテーマを発表します。卓上のボードをめくってください。

3人：せーのっ(ペラッ)

司会：では、お題を読み上げてください。

３人：「3つのお酒でみぞれ酒を作ってみた　味わいはどう変わる？」

司会：ありがとうございます。ということで、第17回目の座談会では３つの日本酒を凍らせてみぞれ酒を作ってみました。

今回のお題の日本酒はこちら。（左から）

・男山　北の稲穂　大吟醸

・はんなり京梅酒　ミニ

・尊皇　純米酒

そして、この3つを凍らせたものがこちら。

9月とはいえまだまだ暑い日が続いていますので、日本酒を凍らせてみました！凍ったことにより普段の日本酒とはどう味わいが変わるのか？？

今から60分間のトークタイムをとります。おちょこガール的、みぞれ酒の感想を話し合ってください。

それではスタート！！

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あいり：まずは、通常の方を飲んでみますか

３人：かんぱーい！

■男山　北の稲穂　大吟醸

あいり：香りが華やかだね

いおり：フルーティ　すっきりしてる

ばば：そんなに重たくない

あいり：アルコール感がキリッとくる

ばば：何て言えばいいんだろ…味わいがきれい

いおり：どんな食事とも合いそう

ばば：キリッとした味わいが口の中でさっぱりするから、また一口と食べ飲み進めれちゃうね

あいり：ワイングラスに入れてオシャレに飲むのも良さそう！

■はんなり京梅酒　ミニ

ばば：だいぶ甘さが際立ってるね

あいり：さわやか系じゃなくて甘い系だ

いおり：結構しっかりした甘さだから、ストレートで飲むよりロックかソーダ割りが合いそう

あいり：デザートみたいだからゆっくり飲みたいかなー

ばば：アルコール感もあってもったりとした印象かも

あいり：味わいもだけど口当たりもまろやかでずっしりしてる

いおり：そこまで重たいって程じゃないんだけどね

あいり：さっきも言ってたけどゆっくりしながらで飲みたいね

いおり：休みの日にまったりしながら飲んだら最高（笑）

ばば：うん、それは最高だね（笑）

■尊皇　純米酒

いおり：おぉ…味わいが強い

ばば：わかる　ガツン！とくる強さじゃないんだけど、何か強い

あいり：口当たりはまろやかなんだけど、こう…強いよね

いおり：コメ感の余韻かな…？キレもあるんだけど

ばば：あぁ、お米の余韻ありますね　しっかりとした味がする

あいり：男山と比べると、尊皇の方がふくよかだね

いおり：煮物とか味濃いめの和食と合いそう

あいり：和食かぁ…それなら、みぞれ酒と逆を行くけど熱燗にしてもいいかも

ばば：たしかに（笑）テーマとは真逆の温度ですけど（笑）

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いおり：次は前に凍らせた方を飲んでみますか

あいり：この場合は飲むというより…食べる？

３人：（笑）

ばば：すごい！ちゃんと凍ってますね！！

司会者：凍らなかったらどうしようと、心配していたんですが、無事凍ってよかったです…！

◇男山　北の稲穂　大吟醸

ばば：あまり凍ってない…感じですね

あいり：ぱっと見、氷っぽくはないですね　何だろう…雪？

いおり：食感も氷を食べてるというよりは雪を食べてるみたい

あいり：わかるかも　『シャリっ』というよりは『キュっ』ってかんじ！

ばば：スルスル？スーッと？消えていっちゃいますね

あいり：見た目も口当たりも儚いんだねぇ

いおり：味はどうですか？

ばば：甘さは感じるんですけど、お米の風味とかの味はやっぱり感じにくいですね

いおり：常温で飲んだ時はフルーティさがあって華やかだなーって思ったんだけどなぁ…

あいり：キリッと感はあるんだけど、あまり香りを感じないかも

ばば：アルコール感はあまりないから、すいすい食べ進めれちゃいはするんですけどね

あいり：確かに！　冷たいし食感がおもしろいのもあって食べ進めちゃうんだけど、味わいとしては…うん…ってところかな…？

ばば：3つの中だと一番溶けやすいですね　もう半分くらい液体になってますもん

あいり：溶けてキンキンになったのもまた良いんだけどねー

いおり：でも、これは凍らせない方が良い…かも？せっかくの味が飛んじゃってる感じがする

ばば：もったいないなーって思います

あいり：そう！もったいない！いいこと言うねぇ

◇はんなり京梅酒　ミニ

あいり：うん、これは間違いない　おいしい

いおり：凍らせる前はもったりした甘さだったのが、凍らせることで軽やかになってる！

ばば：口当たりも軽くなってますね

あいり：凍らせると全然違うね　こんなに変わるんだーっていうくらい変化ある

ばば：ちょっとびっくりしてる

いおり：このシャリシャリ具合もいいですね

あいり：甘さががっつり来る感じじゃないのがよいですな

ばば：甘酸っぱ爽やかな感じ

いおり：シャーベット感覚でどんどん食べれる

あいり：そそ　さっぱりしててすいすいと食べ進めれちゃう

いおり：お酒だから食べすぎ注意なんですけどね

ばば：確かに（笑）　でも、冷たいしジメっとした残暑にもってこいですね

あいり：まだまだ暑いからねぇ

いおり：この状態でもまったりしながらで楽しみたい

ばば：それはもう、ただまったりしたいだけでは…？

３人： （笑）

いおり：あまり比較にならないかもだけど、一番良かったのはこれ（凍らせた梅酒）かな？

２人：違いない

◇尊皇　純米酒

いおり：おぉ！氷の感じがある！！

ばば：シャリシャリしてますね

あいり：これは…アリですな

いおり：常温に比べると風味と香りが弱いですね

ばば：やっぱりキンキンにひえてると弱まっちゃうんですかね

あいり：アルコール感もあまり感じないかも

ばば：でも、もともと強めの味わいだったから、日本酒感もあっておいしい！

あいり：ね　日本酒を凍らせたっていうのがわかる

いおり：みぞれ酒を作るなら、味わいが強いタイプか梅酒みたいに振り切った方がいいんですね

ばば：１つ学びましたねぇ

あいり：常温だとふくよかだったのが、凍らせるとキリッと引き締まった感じがする

ばば：うん　味わいがシャープになってる気がする

いおり：氷のキンキンした感じと一緒で味わいも尖るのかな？

あいり：温度が上がるにつれて膨らみとか重みがでてくるんですかね

ばば：凍った状態から常温に近づいて味わいが戻っていくのもいいね

いおり：温度によって感じ方が変わっていくのが面白い！

あいり：逆に温めて上の温度帯だとどう変わるのかを試してもいいかもね

司会：時間になりましたので、トークタイム終了です！みなさん、ありがとうございました！！

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今回はタイプの異なる3つの日本酒でみぞれ酒を作ってみました

みなさんもぜひ試してみてください！

次回の座談会もお楽しみに♪