暑さで食欲がわかない、朝から体がだるい、夜も寝苦しくて疲れが抜けない…。 そんな夏バテの時に、甘酒の出番！   甘酒といえば冬のイメージが強いかもしれませんが、実は江戸時代には夏の栄養ドリンクとして売られていて、現代ではその豊富な栄養から『飲む点滴』とも呼ばれるほど。...

１８人目のキラキラおちょこガールは、愛知県岡崎市にある柴田酒造場が運営するカフェ「蔵cafe 一合」で料理人を務める柴田梨絵さん。プライベートなことから仕事のことまで、彼女のキラキラを徹底取材！

夏といえばBBQ！でも、いつもビールと焼き肉だけじゃちょっとマンネリ気味…。 そんなあなたにおすすめしたいのが「日本酒 × BBQ」という大人の楽しみ方！   実は日本酒ってBBQとの相性が抜群なんです。 そこで今回は 日本酒と楽しむBBQメニュー...

日本酒でソーダ割り作ってみた_おちょこガール推進委員会 早速ですが、皆様はいつもどのように日本酒を飲んでいますか？？ 私は時期にもよりますが、冷やで飲むことが多いです。 でもなんだかこの頃、ソーダ割りをして飲む方も結構多いみたい。...

潮干狩りに行ったので…絶品のアサリの酒蒸し、探求してみた。_おちょこガール推進委員会 ５月、潮干狩りのシーズン。 ゴールデンウイークに突入し、潮干狩りに行く家族連れも多い今日この頃。 個人的に潮干狩りと聞いて思い浮かべる料理は「アサリの酒蒸し」。...

日本酒の美容効果教えちゃいます_おちょこガール推進委員会 日本酒または酒粕には健康や美容にも効果的だって知っていましたか？ もちろん！飲みすぎには注意ですよ。   ではどんな効果があると言われているのでしょうか・・・   ☆日本酒を飲むと肌のハリや艶をサポートしてくれる！...

第９回 「器を楽しむ」 ～ 日本酒と酒器 ～ 皆さんは 日本酒を飲むとき、どのような器で楽しんでいますか？ 同じお酒でも、入れる器によって味わいが少し違って感じるのです！   にほんしゅ　ちょこっと講座　第9回は「日本酒と酒器」について学びましょう！  ...

もう3月か～。 暖かくなったと思ったら、寒くなってと気温の変化が激しい時期ですね。 体調には気をつけてくださいね～。   さて、今回はこの東海地区で日本酒にまつわる嬉しいニュースがございました！！！ なんと、岐阜県で42年ぶりに酒米の新品種が開発されたんです！！...

第１６回目となりました、ちょこっとTHE談会。 この座談会では、ちょこっと気になることや面白いことをテーマに、おちょこガール推進委員会がゆる～くおしゃべりをしながら解決していきます。 ３人のメンバーがテーマについてゆる～いトークを繰り広げました！...

冬といえば、こたつにみかん、ウィンタースポーツ、鍋パーティー…さまざまな楽しみが思い浮かびます。 その中でも今回は、大人だからこそできる冬のシブい楽しみ方『雪見酒』をご紹介。   「雪見酒」とはその名の通り、雪景色を眺めながら日本酒を飲むこと。...