にほんしゅ ちょこっと講座
第６回「ラベルを読み解く」～日本酒の味わいを探る～ みなさんは日本酒を購入する時、ラベルだけではどんな味わいかわからない…。と困った経験はありませんか？ 実はラベルに書いてある情報から、お酒の味わいをある程度想像することができるのです！...
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第５回「日本酒と温度」～味わいの変化を楽しむ～ みなさんは日本酒を飲むとき、どのような温度帯で楽しんでいますか？ 特にこれからの時期はお酒を燗につけて楽しむ方も多いのではないでしょうか。 実は同じお酒でも、温度が違うと味わいの感じ方が変化するのです。 にほんしゅ...
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第４回「日本酒の造り方」～お米が日本酒になるまで～ 日本酒はお米、水、米麹の3つの材料から造られています。（一部、醸造アルコールを添加するお酒もあります。） みなさんは日本酒がどのように造られているか知っていますか？ にほんしゅ ちょこっと講座 第4回は「日本酒の造り方」に...
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第３回「瓶の色」～日本酒を守る秘密～ 日本酒の瓶といえば茶色や緑色のイメージがありますよね。 その他にも様々な色の瓶がありますが、どんな色でもあるというわけではないようです。瓶の色にはどんな秘密があるのでしょうか。 にほんしゅ ちょこっと講座...
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第２回「日本酒と四季」～季節と味わいの変化～ 一年中購入することができる日本酒ですが、出荷する季節によって味わいに違いがあるのを知っていますか？ にほんしゅ ちょこっと講座 第2回は日本酒と季節の関係性ついて学びましょう！...
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第１回「お米を磨く」～精米歩合って何？～ 日本酒のラベルに「精米歩合○○％」と書いてあるのを見たことはありませんか？ 「精米歩合」とはいったい何を表しているのでしょうか。 にほんしゅ ちょこっと講座 第１回は日本酒に欠かせないお米について学びましょう！...
