夏に新しい定番を！大人のための贅沢BBQ時間

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夏といえばBBQ！でも、いつもビールと焼き肉だけじゃちょっとマンネリ気味…。

そんなあなたにおすすめしたいのが「日本酒 × BBQ」という大人の楽しみ方！

実は日本酒ってBBQとの相性が抜群なんです。

そこで今回は 日本酒と楽しむBBQメニュー と、日本酒を使った簡単自家製BBQタレのレシピ をご紹介します！

☆  BBQに日本酒！？その理由

日本酒には、素材の旨みを引き出す力があります。

特に脂がのった肉や香ばしく焼いた野菜と冷酒の組み合わせは絶品！

しかもビールよりアルコール度数は高いのに飲み疲れしにくく、冷やしても常温でも美味しく楽しめるのがポイントです。

☆ 日本酒と楽しむBBQメニュー

▶ホタテのバター醤油焼き × 冷酒

殻付きホタテにバター・醤油・日本酒少々を垂らして焼くだけ。

日本酒のまろやかさがホタテの甘みを引き立てます♪

▶ カマンベールのホイル焼き × フルーティな冷酒

丸ごとチーズをホイルで焼くだけ。とろけたチーズとフルーティな冷酒は相性抜群◎

▶ 焼きおにぎり × 冷酒

醤油＋日本酒を少々垂らして焼いたおにぎりは香ばしさがたまらない！

最高の〆になること間違いなし！

☆ 自家製！日本酒入り BBQタレレシピ

▶ 生姜×日本酒　生姜香る旨だれ（鶏肉・豚肉に）

醤油：大さじ3　日本酒：大さじ2　みりん：大さじ1

おろししょうが：1かけ分　ごま油：小さじ1

すべてを混ぜて、漬け込むか焼いた後に絡めるだけ。

日本酒が肉の臭みを和らげ、旨みを引き出します！

▶ 味噌×日本酒 コク旨だれ（牛肉・豚肉に）

味噌：大さじ2　日本酒：大さじ3　砂糖：大さじ1

にんにくすりおろし：1かけ分　ごま油：小さじ1

すべてを混ぜて、漬け込んでから焼くだけ。

日本酒でまろやかになった味噌タレは、焼くと香ばしさ倍増！

いかがでしょうか。

今年の夏は日本酒とBBQでいつもとはちょっと違う贅沢な時間を過ごしませんか？