出汁割りが美味しいなら、おでんを日本酒で煮込んでも美味しいはず！
寒さが増してくると恋しくなる「おでん」。 美味しいおでんにぴったりのお酒といえば、やっぱり日本酒。 日本酒をおでんの出汁で割って飲む「出汁割り」は美味しくて人気ですよね。 だったら、日本酒でおでんを煮込んでも美味しいのではないか？ ということで、やってみました。 ...
今年もたのしいイベント盛りだくさん！！１０月１日は日本酒の日！みんなで一斉に乾杯♬
皆さん、今年も日本酒の日がやってきますよ♪ 日本酒で乾杯する準備はできていますか？ そもそも１０月１日はなぜ日本酒の日と呼ばれるようになったのか？ ・10月に入ると新米の収穫が始まり多くの蔵で酒造りが始まるから ・10月の干支は「酉」。その漢字がもともと酒壺や酒そのもの...
【第１５回】ちょこっとＴＨＥ談会
第１５回目となりました、ちょこっとTHE談会。 この座談会では、ちょこっと気になることや面白いことをテーマに、おちょこガール推進委員会がゆる～くおしゃべりをしながら解決していきます。 ３人のメンバーがテーマについてゆる～いトークを繰り広げました！...
にほんしゅ ちょこっと講座
第７回「日本酒の容量」～"一合"ってどのくらい？～ みなさんは「一合」や「一升」という言葉を聞いたことはありますか？ これらの言葉は日本酒とどのような関係があるのでしょうか。 にほんしゅ ちょこっと講座 第7回では日本酒の容量について学びましょう！...
旨味が違う！日本酒で食パン作ってみた。
最近はとても暑い日がつづきますね…。 皆様、体調管理にはくれぐれも気を付けてくださいね。 さて、今回は家に余った日本酒を使って食パンを焼いてみました！ 【材料】 ・水 150ml ・日本酒 140ml ※日本酒は既定の水の分量から差し引いた量です。...
サッパリしたものが食べたくなったので、日本酒で漬物つくってみた。
暑くてジメジメした日が続く今日この頃。 ついついサッパリしたものを食べたくなり、ふと思い浮かんだもの、それは漬物。 普段は浅漬けの素で漬けたものばかり食べているけど、日本酒で漬けた漬物ってどんな感じなんだろう？ というわけで今回は、野菜の日本酒漬けに挑戦！ ～用意するもの～...
【第１６回】キラキラおちょこガール
１６人目のキラキラおちょこガールは、岐阜県各務原市に蔵を構える「林本店」の五代目当主 林里栄子さん。プライベートなことから仕事のことまで、彼女のキラキラを徹底取材！
日本酒で美味しい料理を！簡単！鶏の酒蒸しつくってみた。
日本酒を使うことにより鶏が柔らかくなり、 旨味が凝縮しとても美味しくなるといわれています。 そんな３０分でできる簡単レシピを紹介します♪ 【材料（1～2人分）】 ・鶏もも肉…300g ・にんにく…2片 ・日本酒…100cc ・塩…小さじ1／3 ・小ネギ…適量 ・油...
【第１４回】ちょこっとＴＨＥ談会
第１４回目となりました、ちょこっとTHE談会。 この座談会では、ちょこっと気になることや面白いことをテーマに、おちょこガール推進委員会がゆる～くおしゃべりをしながら解決していきます。 ３人のメンバーがテーマについてゆる～いトークを繰り広げました！...
日本酒が家にあったので、炊き込みご飯作ってみた。
最近、暑かったり寒かったりなんだかよくわからない気候ですよね。 皆様、体調管理には気を付けてくださいね。 さて、そんなときは美味しいものを食べるに限る！！！ ということで、今回は水を使わずに日本酒だけで作る炊き込みご飯をご紹介します。 では早速材料と作り方～。 【材料】...
