立春も過ぎて、暦の上では春。 けど、まだ寒いなぁ～。 と、思っていたら秋田屋 5Fで美酒鍋会があるとか。 これは行ってみるしかない！ ということで、今回は美酒鍋会に参加してみました。 早速作り方いきます。 【材料】 ・豚ばら肉(薄切り) 200ｇ ・鶏むね肉 ...

みなさん、こんにちは！気づけば2月、まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしですか？ 2月といえば、節分の日。節分といえば、豆まきに恵方巻、そして「福吞み」ですね！ 日本酒好きには欠かせない「福吞み」、今年も例に漏れずご提案しますよ～！(笑)...

第２回「日本酒と四季」～季節と味わいの変化～ 一年中購入することができる日本酒ですが、出荷する季節によって味わいに違いがあるのを知っていますか？ にほんしゅ ちょこっと講座 第2回は日本酒と季節の関係性ついて学びましょう！...

もういくつ寝るとお正月でしょう。 あっという間に今年も終わりに近づいて、お正月休みに何をしようかワクワクしている方も多いのでは？ みんなで楽しめるカードゲームなんていかがでしょう。 今回は、お酒のラベルやパッケージ印刷をしている岐阜県のヨツハシ株式会社が発売したカードゲーム...

寒いっ！！ 寒くて朝、布団から出られない季節がやってまいりました。 早くも１２月、一年の終わりが見えてきましたね。 １２月のイベントといえば“クリスマス”。 クリスマスは、イエス・キリストの誕生日をお祝いする日ですが、私たちにとってはチキンやケーキ食べて楽しい夜を過ごす日と...

日を追うごとに涼しくなり、秋の訪れを感じる今日この頃。 秋の日本酒といえば、「ひやおろし」ですね。 冬～春に搾った新酒をじっくり熟成させ、9月～11月頃に出荷されるお酒です。 出荷前の火入れをしていないので程よいフレッシュ感を残しつつ、ひと夏超えることによって、角がとれた奥...

第１０回目となりました、ちょこっとＴＨＥ談会。 この座談会では、ちょこっと気になることや面白いことをテーマに、おちょこガール推進委員がゆる～くおしゃべりをしながら解決していきます。 ３人のメンバーがテーマについてゆる～いトークを繰り広げました！ ...

第１回「お米を磨く」～精米歩合って何？～ 日本酒のラベルに「精米歩合○○％」と書いてあるのを見たことはありませんか？ 「精米歩合」とはいったい何を表しているのでしょうか。 にほんしゅ ちょこっと講座 第１回は日本酒に欠かせないお米について学びましょう！...

「お家でカクテルを楽しみたい」「そのまま日本酒を飲むのは苦手・・・」なんて思っている悩める女子はいませんか！？ 今回はあなたにピッタリな日本酒の楽しみ方をご紹介します！ ご紹介するのは日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」です。...

早いもので、もう９月。朝晩はすっかり涼しくなってきましたね。 そして、９月といえば中秋の名月（十五夜）がありますね。 中秋の名月と言えばお団子。月に見立てたお団子をお供えして、お月様に収穫の感謝をする日ですね。 きれいな月を見ていると、日本酒をしっぽりと飲みたくなります。...