【第1回】おちょこラボ ～器による味わいの変化～
おちょこガール新企画始動！第1弾 2025年12月号～2026年2月号のTopic.1に掲載された「日本酒と各種コンビニチキンを合わせてみた企画」が「おちょこラボ」になって今月号より本格始動！ 日本酒に関する様々な「気になる！」をおちょこガール研究員が実験します！ 記念すべき第1回目は「器による味わいの変化」を実験！ 様々な形状・素材の器を11アイテム用意し、お酒の味わいにどのような影響を与えるか調査してみました。 では、さっそく見ていきましょう。 ------------------------------------------------------------------------ お酒について 商品名 Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸 吟風 50 温度帯 常温 見た目・色 透明、うすいゴールド 香り 甘い、アルコール感、フルーティーさはあまり感じない 舌触り やや強い、ピリッとくる、最初はまろやか 味わい 辛い（しびれる）、割と重め、甘み弱い、酸味は強め、余韻長め コメント 最初はスッと入ってくるが、後からじわ
