日本酒と各種コンビニチキンを合わせてみた～ファミリーマート ファミチキ（骨なし）編～

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先月に続く第２弾！「日本酒と各種コンビニチキンを合わせてみた企画」を紹介したいと思います！

今月も同じお酒、ほうらいせん 純米吟醸 秋あがり＜フルーティーで飲みやすく少しピリッと辛さのあるお酒＞を飲みながら、ファミチキを合わせてみたいと思います。

みんなと一緒に食べたので意見をまとめてご紹介します～！

お酒について

商品名	ほうらいせん 純米吟醸 秋あがり
温度	常温
香り	フルーティー（リンゴ、パイン）、華やか、みずみずしい
飲み口	飲みやすい、苦い、うすい
舌触り	ピリッと
鼻から抜ける香り	米感、フルーツ、りんご、うすいアルコール臭
後味	少しきりっとしている、苦い、余韻が長い、うすい

食材について

商品名	ファミチキ（骨なし）
衣の色	茶、鮮やかな茶色、黄色より
肉の色	白い、白よりのピンク
油の感じ	多め、ジューシー
一口目の感じ	肉の油と衣の香ばしい感じ、あまい、ドンとくる重さ
舌触り	パサパサ、衣が口に残る、やわらかい
鼻から抜ける香り	スパイス、揚げ物、肉や油
後味	胡椒、肉の旨味が口に残りどんどん食べたくなる

合わせてみて

合いますか？	合わない
良いところ	口が潤う、お酒のフルーティーさが強くなる
悪いところ	胡椒と甘めの日本酒が合わない、酒の苦味が強調された気がする
こうしたら合うかも的な	冷酒にした方がよかった、 チキンの味をもっと薄くする
感想	チキン３種の中でも一番日本酒とは合わなかった ファミチキは油の量が多く肉の重たさが日本酒とは合わない 本来の日本酒の辛さよりも変にピリッと感が強調されてしまった 水かジュースと一緒に食べるのが一番！
一言でどうぞ	ちょっと喧嘩しているお味。 ファミチキは水と飲め。 スパイスの中に咲く一輪の花。

いかがだったでしょうか？

満場一致で日本酒とファミチキは一番合わない！でした(笑)

ファミチキの油分と胡椒の風味がしっかり主張するため、フルーティーでやや甘めな日本酒とのバランスがちょっと崩れてしまいました。

もしかするとお酒を冷やして飲んだら違った印象になっていたかも？

どちらも美味しいので別々に楽しむのが一番かもしれませんね…！

さて、次号はローソンのLチキ レギュラーを日本酒と合わせてみた感想をご紹介します。

お楽しみに～！！