暦の上では立春を過ぎたから春・・・ですが、まだまだ寒い日が続いていますね。 そんなときは日本酒風呂に入って体を芯から温めてはいかがでしょうか？ ということで今回は、「日本酒風呂」をご紹介します。   そもそも日本酒風呂とは、その名の通り、日本酒を入れたお風呂のこと。...

年も明け酒蔵解放が盛んにおこなわれる季節になりました。 なので今回は2月をメインに酒蔵解放の日程をご紹介！   そもそも酒蔵開放とはその名前の通り普段造りを行っている蔵を開放すること。 実際に造りを行っている現場に訪れることで、お酒造りの空気を感じられるのもいいところ♪...

新年明けましておめでとうございます！気づけば１月、寒さ厳しいこの季節、心も体も温まるひとときを楽しんでみませんか。ということで、今回は以前トライしたおでんの出汁割を、極寒のベランダで再チャレンジ！ 愛用のメスティンにはおでんの具と出汁、クッカーには水を少なめに注いで、いざ着...

早いもので気づけば12月…。 お正月がすぐそこです。 お正月といえば家族みんなで集まってまったり、美味しいご飯をたくさん食べる。 そんな方も多いのではないでしょうか。 そして、せっかくのお正月、みんなでお屠蘇を飲むのはいかがでしょうか？  ...

冬といえば…牡蠣の季節！ まだまだ旬には早いですが少しお先に広島へ牡蠣を食べに行ってきました♪ 広島の牡蠣って？ 広島県は牡蠣の生産量NO.1！ 第２位の岡山県とは、なんと６倍以上の差があります。 そして、広島の牡蠣は一般的に、殻は小さいが身は大きくぷりっとしていて濃厚な味...

もう１０月になりましたね、秋の季節がやってきました。 そして、１０月といえば、楽しいビックイベント「ハロウィン」が待っています。仮装や美味しいお菓子、楽しいパーティーの準備は進んでいますか？ 今回はそんなハロウィンパーティーにぴったりの、美味しい日本酒カクテルレシピをご紹介...

もう９月ですねー。 ９月といえば、お月見のイメージが強いですが、実はお月見以外にもイベントがあるんです。 それが「重陽の節句」。 そもそも重陽の節句とは、七草の節句や桃の節句、端午の節句などの五節句の一つ。 ９月９日に菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲んだりして...

皆さんこんにちは。 夏は各地でお祭りやイベントが盛りだくさん。 というわけで今回はお酒のイベント「サカエ酒スクエア」に行ってきました。 「サカエ酒スクエア 2023」は7/15、16、17日の3日間 栄のオアシス21で行われていました。私が参加した17日（月）は愛知・岐阜・...

気づけば７月、梅雨が明けたらいよいよ夏本番。アウトドアの季節がやってきました。 海に川にＢＢＱにキャンプ、自然の中で自分を解放して思いっきり遊びたい。 そして、遊び疲れた体に染み渡るおいしいアウトドア飯を作りたいですよね。...

6月、もうすぐ梅雨入りですね。 じめじめ嫌だなぁ、、。 そんな時は美味しいものを食べるのがおすすめ♪ ということで今回は、日本酒をカステラに染み込ませてみました。 材料 ・日本酒　カステラに染み込むくらいの量 ・カステラ　ザラメ付いてる方がおすすめ 作り方 ① ...