さて、突然ですが2/3(木)は節分ですね。 節分といえば・・・そう！今年も福呑みの季節がやってきました♪ 今年の恵方は北北西。 節分にちなんで縁起の良い銘柄のお酒をチョイスしてみては？ 海鮮恵方巻には刺身の味を邪魔しないスッキリとした辛口の吟醸酒、脂ののったうなぎの恵方巻に...

空気がキーンと冷たくて、冬！と実感できる季節ですね。みなさん体はしっかり温めていますか？ 今回は「冬の思い出をつくりたい！」「デザインやイラストを描くことが好き！」「自分の描いたラベルがお酒になったらいいのになあ」なんて思っているあなたにピッタリのいまHOTな話題をご紹介！...

気が付けばもう１２月。あれ、今年ももう終わるじゃん！！今年はあんまり遊びに行けなかったなぁー。 来年こそはたくさんいろんなところに行けますように☆彡 ていうかここ最近急に寒くなりましたよね！ ということで今回は寒くなってきたこの時期におすすめ、体の芯から温まる出汁割り日本酒...

名古屋市丸の内に店を構える「THE KURA」が先日、リニューアル後３周年を迎えました。 それに伴い、店舗内にラボ（研究所）をイメージした空間「ノ ミカタ　LABO」が開設されました！ 「ノ ミカタ　LABO」という名前には、「ノミカタ（飲み方）」「お酒のミカタ（見方・味方...

気が付けばもう９月。暦の上では秋？！ でも残暑が厳しいので、体調管理は気を付けてくださいね！ そんな暑い毎日にうんざりしているあなた。 たまには自然豊かで、穏やかな時間が流れる非日常を感じたくはないですか？ ということで今回は、「孝の司」や「众」で知られる愛知県岡崎市にある...

７月７日は七夕にちなんで七夕日本酒ゼリーを作りました。 今回使用したのは岐阜県　天領酒造の「陽葵(ひまり)」。 シュワッとした泡が夏にぴったりな、アルコール度数5%の低アルコールのお酒です。 日本酒にブルーのかき氷シロップを加えてゼラチンで固め、ヨーグルトの上に乗せるだけで...

皆さんこんにちは！ぽかぽか陽気に誘われて桜が見たくなる季節ですね♪ 今回は名古屋城の春まつりに行ってきました！ 名古屋城では５月５日（水・祝）までの期間、春まつりが開催されています。そして、４月２日（金）までは名古屋城二之丸広場で、１６年ぶりに地上に降臨した名古屋城のシンボ...

花粉の飛散とともに春の訪れを感じるこの季節。皆さん、花粉症は大丈夫でしょうか。 花粉症でだるーくなっちゃう人も、そうでない人も、美味しいものを食べてエネルギーをチャージしましょう！！ ということで、テイクアウト第二弾！ 今回テイクアウトしたのは、昨年9月にオープンしたヒサヤ...

こんにちは！毎日寒くて燗酒が恋しいですね～ この年末年始、皆さんはどんな日本酒を呑みますか？ 常滑市の澤田酒造で11月27日に火災が発生しました。そして今、この火災によって被害を受けた澤田酒造を応援しようという活動が広がっています！...

今年も寒い季節がやってきました。 一日の終わりに暖かいお家で楽しむ日本酒とスイーツは格別ですよね！ 今回おちょこガールは「酒かす」を使ったプリン作りに挑戦。 材料4つで簡単に作れるので不器用さんにもおススメです♪ レシピの前に酒かすについてちょっぴりご紹介！...