日本酒が家にあったので、炊き込みご飯作ってみた。
最近、暑かったり寒かったりなんだかよくわからない気候ですよね。
皆様、体調管理には気を付けてくださいね。
さて、そんなときは美味しいものを食べるに限る！！！
ということで、今回は水を使わずに日本酒だけで作る炊き込みご飯をご紹介します。
では早速材料と作り方～。
【材料】
・米 1合
・日本酒 普段炊く時の水と同じ量
・鶏肉
・にんじん
・ごぼう
・舞茸
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ0.5
・塩 少々
【レシピ】
① 米を洗う。
② 釜の中に、米、醤油、塩、みりんを入れて、1合のお米を炊く時の水と同じ量のお酒を入れる。
③ にんじんは皮をむいてみじん切り。
ごぼうはささがき。
舞茸は手で適当な大きさに割く。
鶏肉はひと口大に切る。
上記のように材料の準備が出来たら、釜に入れる。
④ 白米を炊く時と同じ設定でスイッチを入れてスタート。
⑤ 炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり～。
では、いただきまーす😊
お、美味しい～！！！！！
しっかりアルコールは飛んでいるけど、ふわっと日本酒の香りがします。
お酒のうまみがしっかり残っていて、いつもの炊き込みご飯よりもコクのある味わいで、どんどん箸が進んじゃう！！
お酒のおかげで、一緒に入れた鶏肉も柔らかく仕上がります。
使う日本酒はなんでも大丈夫♪
家に日本酒が余っている方や、いつもとちょっと違う炊き込みご飯を味わいたい方におすすめです！
ぜひお試しあれ☆
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