ジリジリと太陽が照り付ける夏本番まであと少し！ 今月は、そんな暑い日に楽しみたいみぞれ酒をご紹介。 みぞれ酒は過冷却という現象を利用して凍らせた日本酒のことです。 過冷却とは、ゆっくりと冷やすことで本来は凍ってしまう温度になっても液体の状態を保っていること。...

今年ももう６月、紫陽花がきれいなシーズンがやってきました。 さて６月のイベントといえば『父の日』。 いつも近くに居すぎてなかなか伝えられない感謝の気持ち。 年に１度のこの機会に伝えるのはいかがでしょうか😊 そして日本酒はいかが？...

3/26(土)、4/2(土)、4/9(土)、4/16(土)に円頓寺商店街で開催された「円頓寺　春の日本酒まつり」に行ってきました！ イベントでは円頓寺商店街の飲食店と、愛知の3蔵元がコラボ。 参加店は下記の通りでした。 ・なごのや × 金虎酒造 ( 名古屋市 )...

春爛漫、暖かい季節に食べたくなるのはやっぱりアイスクリーム！今回は日本酒初心者さんから、お酒好きな人まで楽しめるちょっぴり贅沢な大人のアイスクリーム「SAKEICE」をご紹介します。 「SAKEICE」はその名の通り原料にたっぷりと日本酒を使っていて、そのアルコール度数はア...

まだまだ凍える日々が続いていますね。 だけど、暦の上では春。気づけばもう３月です。 もうすぐ鍋の季節も終わり、ちょっと悲しいなぁ・・・ということで今回は、日本酒を使ったしゃぶしゃぶを作ってみました！ では早速、材料と作り方のご紹介です。 【材料】...

さて、突然ですが2/3(木)は節分ですね。 節分といえば・・・そう！今年も福呑みの季節がやってきました♪ 今年の恵方は北北西。 節分にちなんで縁起の良い銘柄のお酒をチョイスしてみては？ 海鮮恵方巻には刺身の味を邪魔しないスッキリとした辛口の吟醸酒、脂ののったうなぎの恵方巻に...

空気がキーンと冷たくて、冬！と実感できる季節ですね。みなさん体はしっかり温めていますか？ 今回は「冬の思い出をつくりたい！」「デザインやイラストを描くことが好き！」「自分の描いたラベルがお酒になったらいいのになあ」なんて思っているあなたにピッタリのいまHOTな話題をご紹介！...

気が付けばもう１２月。あれ、今年ももう終わるじゃん！！今年はあんまり遊びに行けなかったなぁー。 来年こそはたくさんいろんなところに行けますように☆彡 ていうかここ最近急に寒くなりましたよね！ ということで今回は寒くなってきたこの時期におすすめ、体の芯から温まる出汁割り日本酒...

名古屋市丸の内に店を構える「THE KURA」が先日、リニューアル後３周年を迎えました。 それに伴い、店舗内にラボ（研究所）をイメージした空間「ノ ミカタ　LABO」が開設されました！ 「ノ ミカタ　LABO」という名前には、「ノミカタ（飲み方）」「お酒のミカタ（見方・味方...

気が付けばもう９月。暦の上では秋？！ でも残暑が厳しいので、体調管理は気を付けてくださいね！ そんな暑い毎日にうんざりしているあなた。 たまには自然豊かで、穏やかな時間が流れる非日常を感じたくはないですか？ ということで今回は、「孝の司」や「众」で知られる愛知県岡崎市にある...