旨味が違う！日本酒で食パン作ってみた。
最近はとても暑い日がつづきますね…。
皆様、体調管理にはくれぐれも気を付けてくださいね。
さて、今回は家に余った日本酒を使って食パンを焼いてみました！
【材料】
・水 150ml
・日本酒 140ml
※日本酒は既定の水の分量から差し引いた量です。
使う日本酒はなんでもOK。
・強力粉 410
・バター 30ｇ
・砂糖 30ｇ
・塩 6ｇ
・スキムミルク 10ｇ
・ドライイースト 3.2ｇ
・ホームベーカリー
【材料】
① ホームベーカリーの釜に水と日本酒を入れる。
② その上から強力粉、バター、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れる。
③ ホームベーカリーにセットしてスイッチＯＮ。
④ 焼き上がったら出来上がり。
焼きあがってすぐは日本酒の香りがほのかにします。
では、トーストにしていただきます。
美味しい！！パンがモチモチしていて、とても甘いです。
分量は水と日本酒以外いつもと同じ規定量なので、米の旨味がパンをより一層甘く仕上げてくれたみたい。
美味しすぎて、２枚３枚と食べてしまいました…。
水を少し日本酒に置き換えるだけで、簡単にとっても美味しいパンが焼けるので、家にホームベーカリーをお持ちの方はぜひお試しください☆
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