いつもの手順で更においしく！日本酒で焼きそばを作ってみた。

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新年明けましておめでとうございます！

今年もどうぞよろしくお願いします (^^)/

さて、お正月に親戚で集まって飲んだ日本酒、余ったりしていませんか？

余った日本酒でいつもの焼きそばをもっと美味しくするレシピを教えちゃいます☆

【材料（２人前）】

・日本酒　　　…５０ｃｃ

・焼きそば麺　…２玉

・付属の粉　　…２袋

・豚バラ　　　…１００～１５０ｇ

・キャベツ　  …４～５枚

・にんじん　  …４０ｇ

・もやし　　  …１００ｇ

・サラダ油　  …適量

※お好みで、紅しょうが・青のり・鰹節を適量

【作り方】

①  にんじん・キャベツは薄めに、豚肉は４ｃｍ幅に切る。

②  フライパンでサラダ油を熱し、豚肉の両面に焼き色がつくまで焼く。

その後に、にんじん・きゃべつ・もやしを入れて炒める。

③  炒めた野菜の上に麺を乗せ、麺の上から日本酒をかけてほぐす。

④  水気がなくなったら付属の粉をかけて混ぜ合わせ、軽く炒めて完成！

お皿に盛りつけてお好みで紅しょうが・青のり・鰹節を入れる

…もうお気づきでしょうか(^_^)

普段は水をかけて麺をほぐすところを今回は日本酒を使っているのです！

気になるお味は・・・・・

香ばしい～～美味しい～～～！！！！

いつもの作り方だと麺がべちゃっとしがちなの、私だけじゃないですよね？汗

それが日本酒を入れることによって水分が早く抜け、ベタつかずパラっと美味しく仕上がります♬

いつもと変わらない手順でワンランク上のお味になる日本酒を使ったレシピ。

是非皆さんもお試しあれ～！